La chucula: La herencia de los 7 granos sutatausanos
Actualizado: 7 feb 2023
Doña Lilia
La comida guarda muchos secretos, memorias y con ellos sentimientos, los cuales nos vinculan a historias de vida particulares, hacen que recordemos aquellos sabores de mamá, de la abuela o de un ser querido. Para crear esas sensaciones es indispensable saber qué herramientas utilizamos, qué ingredientes se necesitan y la cantidad. Sin embargo hay un ingrediente, un intangible que hace que la receta sea capaz de evocar las más exquisitas sensaciones y eso es propio de personas que tienen una vocación y el amor por lo que hacen.
Es el acaso de doña Lilia quien nos va a mostrar la manera en que realiza la preparación de todo el proceso de la chucula, acompañada de unas buenas coplitas que se crea o no, le dan un toque esencial a dicha preparación.
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